溫酒有什么好處?

溫酒不傷胃溫酒不傷胃現(xiàn)在宴飲，有合宜與不合宜之說，也就是說，喝酒也要講究宜時、宜事。在中國古代，飲酒也有“十乘五合”之說。明代袁宏道《觴政·五之遇》中說飲酒“有十乘”和“飲有五合”。所謂“十乘”就是指不適合飲酒的十種情況，而“五合”則相反，為適于飲酒的五種情況，如“涼月好風(fēng)，快雨時雪”、“花開釀熟”、“偶爾欲飲”、“小飲成狂”、“初郁后暢，談機(jī)乍利”等。另外，袁宏道在其《飲酒說》中則敘小飲之樂、劇飲之害，看來經(jīng)常小飲幾杯也不失為一“合”。除以上“十乘五合”之處，對酒本身也有說道 。酒有生酒和煮酒之分，酒味有濃淡之別，而喝酒時還有飲冷酒或喝溫酒兩種情況。在中國古代，人們一般都忌飲冷酒，飲用時通常要加溫，俗稱溫酒、熱酒。清代梁章鉅《浪跡續(xù)談》記載：“幾煮酒之法，必用熱水溫之，貯酒以銀瓶為上，瓷瓶次之，錫瓶為下。凡酒以初溫為美，重溫則味減。若急切供客，隔火溫之，其味雖勝，而性較熱，于口體非宜”；裘士雄等《魯迅筆下的紹興風(fēng)情·咸享酒店》也說：“紹興酒店除了熱天，酒都用熱水熱了喝，紹興人叫‘溫酒’”；《紅樓夢》第八回中也有此類記載，當(dāng)寶玉要喝冷酒時，薛寶釵勸道：“要冷吃下去，便凝結(jié)在內(nèi)，拿五臟去暖他，豈不受害？”看來在中國古代，對飲用冷酒的危害亦知道不少，但多出于經(jīng)驗(yàn)。從科學(xué)方面看，酒內(nèi)除乙醇外，還有甲醇、醛、醚等對人體有害的成份，這些物質(zhì)沸點(diǎn)極低，酒溫升高，極易揮發(fā)。另外酒香也會隨酒溫升高而蒸騰，使酒香更濃。故此溫酒而飲，不易傷胃。

什么季節(jié)適合喝溫酒?

冬季是最適合喝溫酒的季節(jié)。當(dāng)寒冷的天氣來臨時，喝一杯溫暖的酒可以有效地給身體帶來溫暖。溫酒不僅可以增加人體的體溫，還可以舒緩寒冷帶來的不適感。此外，冬季是人們聚會、團(tuán)聚的時候，喝一杯溫酒可以增加人與人之間的親近感。在寒冷的冬季，喝上一杯溫暖的酒，不僅能夠享受到酒精帶來的放松感，還能夠讓人感受到溫暖和快樂。

溫酒一般讓酒加熱到多少度最好?

溫酒一般讓酒加熱到30度到40度最好。 溫酒都要注意的一個問題是，溫酒時溫度不能過高，因?yàn)榘拙浦械闹饕煞质且掖?，乙醇是預(yù)熱比較容易蒸發(fā)的物質(zhì)，如果溫酒時溫度超過60度，白酒的芳香就會受到損失，口感也會受到影響。如果是冬天有溫酒的習(xí)慣的話，也一定要掌握好燙酒的溫度。 有研究表明，白酒加熱后飲用對身體有好處，資料證明，白酒中不僅含有乙醇，還有其他對身體有害的物質(zhì)，比如甲醇，乙醛、雜醇油等物質(zhì)，它們對人體健康有害。如甲醇對視神經(jīng)有害。醛的攝入量過多，會引起頭暈、。 在酒中，甲醇的沸點(diǎn)是64°C，乙醛的沸點(diǎn)是21°C，加熱時，它們就會轉(zhuǎn)變成氣體揮發(fā)掉，從而或減少酒中這類有害物質(zhì)對人體的毒害。此外，酒在加熱過程中沸點(diǎn)為78.3C的酒精也會揮發(fā)一些。這樣說來，白酒加熱了喝其實(shí)是有好處的。而溫酒的比較好的溫度大約是30到40°C，這種溫度的酒喝起來溫潤，喝到肚里容易排泄。所以喝溫酒不容易醉人，并能減輕其中有害物質(zhì)對身體的毒害，但是熱酒就不好了。 從上文我們可以了解到，溫酒的比較好的溫度在30到40°C之間，這個溫度可以減少白酒中的甲醇，乙醛、雜醇油等物質(zhì)，多人體的健康有好處。

為什么溫酒后勁大?

溫酒可以加快酒精等醇類物質(zhì)的揮發(fā)，刺激嗅覺感官。溫酒就是將酒加熱到一定程度后再飲用，好處是可以激發(fā)出久的香氣。不過溫酒酒精度揮發(fā)較快，味道散的較快，口感也會變。白酒除了可以溫酒喝，日常喝之外，它的儲存方法也很講究。需要放在陰涼處，避免陽光直射。也不能放在太潮濕或者太干燥的地方。

冬天喝溫酒好不好?

一般冬天溫酒喝比較好，酒本來就是熱性的，溫?zé)岷罂梢约哟缶频臒嵝裕顾梢约铀僭谌松眢w里的發(fā)散，但是不會增加度數(shù)。